Sua Casa como uma Horta
por: Nathália Costa
Já pensou em ter temperos fresquinhos sempre à mão, direto da sua própria casa? Cultivar hortaliças e temperos é mais fácil do que parece, e o melhor: você pode começar usando produtos que já compra no mercado. Além de ser uma atividade relaxante, também traz economia e a satisfação de colher ingredientes frescos para as suas receitas. Vamos te mostrar como transformar o que você compra em hortas caseiras!
1. Cebola Verde (Cebolinha)
A cebolinha é um dos temperos mais fáceis de cultivar. Ao comprar o maço no mercado, mantenha as raízes e um pedaço da parte branca. As coloque em um copo com água, mantendo apenas as raízes submersas. Em poucos dias, você verá novas folhas crescendo. Assim que estiverem grandes o suficiente, já pode plantar em um vaso com terra para um crescimento mais sustentável.
2. Alho
Aquele dente de alho que já começou a brotar na sua cozinha pode virar uma planta! Separe os dentes que têm brotos e os plante com a parte brotada para cima, em um vaso raso com terra. Mantenha o solo úmido, e logo surgirão folhas de alho, que podem ser usadas em receitas de maneira semelhante à cebolinha.
3. Alface
A base do pé de alface que você normalmente descarta pode ganhar uma nova vida. Coloque a parte inferior (aquela mais dura) em um recipiente com um pouco de água, cobrindo apenas a base. Troque a água diariamente, e em alguns dias você verá pequenas folhas novas surgindo. Assim que as folhas começarem a crescer, transfira para um vaso com terra e continue regando.
4. Manjericão
Manjericão fresco dá um toque especial a muitos pratos, e você pode tê-lo sempre à disposição. Compre um maço no mercado e escolha os galhos mais saudáveis. Coloque os talos em um copo com água até que criem raízes (leva cerca de uma semana). Quando as raízes estiverem fortes, é só plantar em um vaso com terra e deixar em um local que receba bastante luz.
5. Coentro e Salsa
Assim como o manjericão, coentro e salsa podem ser regenerados facilmente. Basta colocar os talos em um copo com água e aguardar as raízes se formarem. Depois, é só plantar em vasos e manter o solo sempre úmido. Dentro de algumas semanas, você terá folhas frescas para colheita.
6. Batata-Doce
A batata-doce pode ser plantada usando pedaços que sobraram na cozinha. Corte uma batata-doce ao meio e coloque a metade em um recipiente com água, mantendo apenas uma parte submersa. Logo surgirão brotos e raízes. Quando esses brotos tiverem cerca de 10 cm, corte e plante na terra. Essa planta cresce com facilidade e pode ser usada tanto pelos tubérculos quanto pelas folhas, que são comestíveis.
7. Tomate
Sabe aqueles tomates que ficam um pouco mais maduros do que o ideal? Eles são perfeitos para começar uma mini-horta. Corte o tomate em rodelas e coloque-as diretamente em um vaso com terra. Cubra com uma camada fina de terra e regue. Em pouco tempo, as sementes começarão a germinar, e você terá mudas de tomate para cultivar em casa.
Dicas Extras:
• Iluminação: A maioria desses temperos e hortaliças precisam de bastante luz. Coloque os vasos em áreas da casa que recebam sol direto por algumas horas do dia.
• Regas: Mantenha o solo sempre úmido, mas cuidado para não encharcar as plantas. Verifique a necessidade de água enfiando o dedo na terra; se estiver seco, é hora de regar.
• Fertilizante: De vez em quando, adicione adubo orgânico ou cascas de ovos trituradas para garantir que suas plantas recebam os nutrientes necessários.
Transformar sua casa em uma horta não só é possível, como também traz um sabor especial para sua cozinha. Com essas dicas, você vai ter temperos e hortaliças frescos sempre ao seu alcance, prontos para dar aquele toque caseiro às suas refeições!
E aí, qual vai ser o primeiro cultivo da sua mini-horta?